Il Budino alla crema all’arancia è un dessert facilissimo da fare..chi segue un regime di Dieta Dukan deve limitare gli zuccheri e i carboidrati ma non per questo rinunciare al gusto..vi insegno un modo semplicissimo per fare in pochi minuti un Budino a dir poco strepitoso..le calorie sono ridotte al minimo in quanto appunto non ci sono zuccheri,il latte è scremato,quindi a parte due uova non c’è altro..considerando che vengono 4-5 porzioni,gustatevelo tranquillamente..nella dieta Dukan sono concessi fino a 800 ml di latte al giorno quindi potete anche finirlo tutto..non male no??
- 2 tuorli
- 500 ml di latte scremato
- la scorza grattugiata di un’arancia possibilmente biologica
- 2 cucchiaini di dolcificante
- 2 fogli di colla di pesce (10 gr)
Per preparare il Budino alla crema all’arancia si comincia sbattendo i tuorli con il dolcificante..si aggiunge la scorza grattugiata dell’arancia e poi il latte mescolando bene in modo da far sciogliere il tutto..mettere sul fuoco a scaldare..nel frattempo immergete la colla di pesce in una scodella colma di acqua..quando si sarà ammorbidita del tutto,strizzatela e buttatela nel latte ormai caldo..mescolare bene,si scioglierà..adesso distribuite il composto in ciotoline..il vostro Budino alla crema all’arancia è Pronto!!
A piacere potete servire con una piccola spolverata di cacao magro
